Birra speciale ad alta fermentazione,non pastorizzata, prodotta con materie prime selezionate e di qualità. Palmita si ispira alle classiche weiss tedesche, è dunque una birra caratterizzata dalla alta percentuale di malto di frumento presente nel grist dei malti utilizzati. Di colore oro carico, presenta una naturale torbidezza ed una schiuma pannosa fine e molto persistente. Durante la beva sprigiona, prima all'olfatto e poi al boccato, un sentore di banana caratteristica del suo stile. La sua intensa carbonazione la rende decisamente piacevole e dissetante, ideale per delle calde serate estive.